Rührteig

Zubereitung Rührteig allgemein: Die Faustregel ist: Erst die feuchten und die trockenen Zutaten getrennt voneinander mischen und am Schluß zusammenrühren. Fett (je nach Rezept Butter, Öl oder Margarine) in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei einzeln … Rührteig weiterlesen